Ángel Winter Sea

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Ángel Winter Sea

Mensaje por Ángel el Sáb Ene 26, 2013 5:30 pm








Profesión:
Jefe de cocina

Formación Académica:

Formación relacionada con la hostelería: Cursó tres años de estudios en la Escuela de Hostelería de Barcelona, así como varios cursos de pastelería y otros de cocina de vanguardia únicamente por abrir su mente y las fronteras de sus fogones. También ha estado en diversas escuelas internacionales europeas y americanas, realizando allí cursos monográficos sencillos mientras trabajaba en diversos hoteles para costear su formación y su vida allí.
Formación reglada: Hasta bachillerato, allí comprendió que su pasión era la cocina.
Formación complementaria: Curso de manipulador de alimentos y curso de higiene y salud alimentaria impartidos ambos en Barcelona.


Experiencia Profesional:
Posee una amplia experiencia profesional en diversos hoteles, restaurantes de cierta categoría e incluso en algunos de mala muerte, pero su trabajo principal y el más reseñable es en la cocina del hotel que posee su hermano y su cuñada: Winter Rose.


Idiomas:

Español (nativo)
Inglés (alto)
Francés (medio-alto)
Catalán (nativo)
Portugués (básico)
Italiano (medio)







Apellidos y Nombre: Ángel Winter Serra

Apodo: Sonrisitas (Por parte de sus empleados y es de forma cariñosa)

Fecha de nacimiento: d22 de Agosto de 1978

Nacionalidad: España

Rasgos físicos:

Aunque posee diez centímetros menos que su hermano Francisco no se siente intimidado ante su presencia, si bien no es tan intimidatoria su mirada que posee ciertos tonos miel mezclados con un verde algo apagado y tampoco ayuda demasiado su sonrisa algo bobalicona. A decir verdad, únicamente por su estatura, y por la aspereza de su piel, pueden decir que son hermanos.

Ángel tiene el cabello rubio paja mezclado con tonos más café y otros algo más intensos. Siempre va bien afeitado si no son esos raros meses donde aparece con barba bien recortada, casi hasta el milímetro, intentando parecer un hombre más recto consiguiendo todo lo contrario. A pesar de tener un pelo bonito no lo tiene demasiado largo debido a su oficio, además siempre está atado con una redecilla y a su vez con un gorro de chef. Detesta verse el pelo en la cara cuando cocina y también vérselo a otros.

Fuera de la cocina viste informal y es habitual verlo con jeans deslavados, deportivas o sandalias, camisetas comunes y sudaderas algo abrigadas. También suele usar chaquetas y abrigos de cuero, así como botas, pantalones y guantes de ese material, cuando viaja en su moto.

Rasgos psicológicos:

Su hermano lo calificó de estúpido idiota llorica cuando nació, realmente es un tanto idiota en el buen sentido de la palabra. Es un hombre que sabe reírse de si mismo y tomar decisiones rápidas, sin importarle las consecuencias o los motivos por los cuales han aparecido esas oportunidades en su camino. Es jovial y aunque a veces es demasiado estricto consigo mismo, como con el resto de personas, suele caer bien aunque sea en un principio.

Su mayor problema son las mujeres, más que cualquier otro en sus relaciones personales, nunca ha logrado entenderlas ni siquiera como amigas. Suele cansarse rápido de sus relaciones y por lo tanto jamás ha tenido nada estable por más de unos meses. Sin embargo, lleva enamorado de una mujer toda la vida aunque sólo exista en su imaginación. Para él no hay mujer más perfecta que la chica que comprenda su humor algo ácido, sepa tranquilizarlo cuando la presión caiga como losa sobre él, y le de conversación más sustancial que “hoy leí este libro”. Necesita una mujer aventurera, osada, algo seductora y a la vez cariñosa. Él está enamorado de esa utopía y suele tener grandes dificultades a la hora de conocer a una chica.

Es algo egocéntrico, pues necesita que alaben su trabajo unas diez veces al día como mínimo y a la vez, aunque escuche buenas críticas, jamás se siente satisfecho ni lleno con los halagos habituales.

Historia:

Su padre tuvo una relación fuera del matrimonio que ocultó varios años, cuando la primera mujer murió fue sustituida por su madre que aún vive. Sus padres siempre le apoyaron en todo, pero su hermano prefirió alejarse de él. Durante su infancia siempre perseguía a Francisco llamándolo a gritos, requiriendo su atención y consejos, y su hermano, muy a su pesar y a regañadientes, accedía a darle de la mano, escuchar sus absurdas teorías sobre monstruos imaginarios, y enseñarle a jugar a las chapas o a defenderse.

Cuando supo que su hermano amaba la cocina él deseó aprender por puro deseo de estar al lado del hombre que veía como referente. Su hermano para él era un chico con talento, un hombre muy sensato, y un joven precoz. Siempre estuvo a su sombra pese que su padre intentaba halagarlo de sobremanera. Cuanto más lo halagaba menos simpatía mostraba Francisco hacia él. Únicamente mostró cierto interés hacia Ángel cuando este preparó una cena para él. Tenía tan sólo quince años y demostró una técnica inmejorable, además los platos eran de receta propia y la presentación era cuidada.

El día que su hermano presentó ante él a Rose él sintió que Francisco era realmente afortunado, porque la chica era talentosa en muchos aspecto aunque nula en la cocina. Sin embargo, se molestó cuando le aclaró que lo primero en lo que se fijó de su novia, tan dulce y atenta, era su corta inteligencia para los negocios y su inmensa fortuna. Ahí comprendió que su hermano no era tan maravilloso, pero era su hermano y le había jurado lealtad. Poco después de la boda se fundó el gran hotel, ya ambos habían recorrido cierto mundo y comprendido la cocina. La emoción de la inauguración le dura aún hasta ahora, pues para él cada día es un reto y un sueño.

Durante toda su vida ha tenido varias parejas, pero jamás han sido las mejores para él. Tiene una extraña obsesión con una lista que siempre porta consigo desde los doce años. Su madre escribió en ella como debe ser una mujer y él busca ese ideal, en el cual ni siquiera su madre lograría estar. En parte se ríe de su estupidez, aunque muy a su pesar cuando encuentra a una chica que puede encajar en las palabras del papel la hace su novia. Las primeras semanas siempre son como una luna de miel, pero su interés se merma, deja de estar atento y acaba siendo infiel repetidas veces. Actualmente acaba de salir de una relación de ocho meses, la relación que más le ha durado por el momento.

Otros Datos:
Ama el boxeo y suele ir al gimnasio para entretenerse practicándolo. Su deporte favorito, sin embargo, es la lucha libre y la fórmula 1. Aunque su deporte favorito son las carreras de moto y cabalgar, a pesar que lo último a penas lo practica ya porque su caballo murió y detesta pedirle a su hermano que le preste el suyo porque casi siempre es un no.


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Ángel

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